Cocktails
Chaque cocktail cherche des roles, pas des marques. C'est pour ca qu'on peut y remplacer une bouteille par une autre sans le denaturer - a condition de garder les roles.
Les 16 cocktails
Daiquiri classique
P2-3100% BASE
Daiquiri funky
P3-42/3 BASE + 1/3 FUNK
Mojito
P2100% BASE
Cuba Libre
P2-3100% ou split
Mai Tai
P3-450/50 ou 2/3-1/3
Planter's Punch
P3-4BODY dominant
Zombie
P4-53 composants
Navy Grog
P4Blend sec et puissant
Painkiller
P3-4Navy dominant
Old Cuban
P3100% vieux sec
Rum Old Fashioned
P3-4100% mature
Ti' Punch
P3-4100% agricole blanc
151 Swizzle
P5Overproof dominant
Jungle Bird
P3-4Jamaicain ou ananas assume
Hurricane
P3-4Blend possible
Rum Manhattan
P3-4100% mature
Les 8 formules d'assemblage
Des raccourcis, pas des prescriptions. Les proportions dependent du cocktail, des jus, des sirops et de la dilution.
Fraicheur + fruits fermentes
Par exemple : Havana 3 + Smith & Cross
Le funk peut vite dominer.
Rondeur + personnalite
Par exemple : Mount Gay + Appleton
Ajuster selon acidite.
Net + profond
Par exemple : Havana 3 + El Dorado 8
Peut alourdir les cocktails tres frais.
Architecture Tiki classique
Par exemple : Havana 3 + Appleton + El Dorado
Ajouter BOOST seulement si necessaire.
Profondeur + impact
Par exemple : El Dorado 8 + OFTD
Accent, pas marteau-piqueur.
Tres expressif
Par exemple : Appleton + Neisson
Deux profils bavards: doser.
Rond + mature
Par exemple : Mount Gay + Havana 7
Peut devenir trop boise.
Des pistes, pas des recettes fixes
Les assemblages sont des pistes, pas des prescriptions.